材料（2人分）

鶏むね肉　1枚

酒　大さじ1

片栗粉　大さじ1

サラダ油　大さじ1

玉ねぎドレッシング　50cc

刻みねぎ　適量

作り方

① 鶏むね肉は一口大のそぎ切りにします。

② ボウルに1と酒を入れてよく揉み、片栗粉を加えてさらに揉み込みます。

③ フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏むね肉を並べたら火を弱めて焼きます。

④ 片面がこんがりと焼けたら裏返してさらに焼きます。

⑤ 鶏肉に火が通ったら、ドレッシングを加えて味を絡めます。

⑥ 器に盛り付け、刻みねぎを散らして完成です。

《健康ポイント》

鶏むね肉は、鶏肉の中でも脂肪分が少なくカロリーは控えめです。その反面、たんぱく質が豊富に含まれているので、カロリーを抑えつつ、たんぱく質をしっかり摂りたい方にはおすすめの食材です。